Haferflocken mit Trockenfrüchten

Haferflocken mit Trockenfrüchten sind ein gesundes und schmackhaftes Frühstück oder Snack. Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst:

Zutaten:

• 1 Tasse Haferflocken
• 2 Tassen Milch (oder pflanzliche Milchalternative wie Mandelmilch, Hafermilch, etc.)
• 1/2 Tasse gemischte Trockenfrüchte (z.B. Rosinen, getrocknete Aprikosen, Cranberries, Datteln)
• 1-2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
• 1 Teelöffel Zimt (optional)
• 1 Prise Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
• 1 Esslöffel Chiasamen oder Leinsamen (optional, für extra Nährstoffe)
• Nüsse oder Samen (optional, zum Garnieren)

Zubereitung:

1. Haferflocken kochen: In einem mittelgroßen Topf die Milch zum Kochen bringen. Eine Prise Salz hinzufügen. Die Haferflocken einrühren und die Hitze auf niedrig reduzieren. Etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Haferflocken die Flüssigkeit aufgenommen und eine cremige Konsistenz erreicht haben.

2. Trockenfrüchte hinzufügen: Die Trockenfrüchte während der letzten 2 Minuten des Kochens hinzufügen, damit sie weich werden und ihr Aroma in die Haferflocken abgeben. Wenn du möchtest, kannst du auch den Zimt und den Vanilleextrakt hinzufügen.

3. Süßen: Den Haferbrei vom Herd nehmen und nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup süßen. Falls du Chiasamen oder Leinsamen verwendest, diese ebenfalls unterrühren.

4. Servieren: Die Haferflocken in Schalen füllen und nach Wunsch mit zusätzlichen Nüssen oder Samen garnieren.

Tipps:

• Variation der Trockenfrüchte: Du kannst die Mischung der Trockenfrüchte nach deinem Geschmack anpassen. Probiere verschiedene Kombinationen wie getrocknete Feigen, Pflaumen oder Mangos.
• Zusätzliche Toppings: Für zusätzlichen Geschmack und Textur kannst du frische Beeren, Joghurt oder Nüsse hinzufügen.
• Süße anpassen: Die Menge an Honig oder Ahornsirup kann nach Belieben angepasst werden, je nachdem, wie süß du deinen Haferbrei magst.

Dieses Rezept ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch vielseitig und lässt sich leicht nach deinem Geschmack variieren. Guten Appetit!